A merendeira da Codeca Eva Dagmar da Rosa, que atua na Escola Municipal (EMEF) Érico Veríssimo, no distrito de Vila Seca, recebeu em Brasília o prêmio por ter sido uma das vencedoras da 3ª edição do concurso nacional Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). A iniciativa integra o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

A receita inscrita por Dagmar, Refogado de Feijão com Legumes, rendeu prêmio de R$ 5 mil para a profissional e de R$ 8 mil para investimentos em equipamentos e melhorias para a escola. Dagmar recebeu o prêmio no dia 23/06 acompanhada da gerente de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal da Educação (Smed), Natália Guerra.

Foram premiadas duas receitas de cada Estado e uma representante da rede federal de ensino, totalizando 55 profissionais. As receitas vencedoras vão integrar um e-book nacional, contribuindo para a disseminação de boas práticas e para a valorização da cultura alimentar regional, da sociobiodiversidade brasileira e da agricultura familiar.

Inspiração
Eva Dagmar da Rosa, que atua há 20 anos na EMEF Érico Veríssimo, conta que o Refogado de Feijão com Legumes foi inspirado na infância. “Éramos uma família pobre, sem dinheiro para comprar carne. Então, era comum comermos polenta com feijão, e até hoje essa receita faz parte das nossas vidas. Meus sobrinhos gostam muito. É simples, muito gostoso e nutritivo”, recorda. 

Desde julho de 2023 a Codeca assumiu a contratação das merendeiras e auxiliares de limpeza de todas as escolas municipais, totalizando cerca de 500 funcionários.

Fotos: Divulgação