Um clássico da gastronomia afetiva foi o escolhido para a arrancada do programa Prato Saudável, que desde esta quarta-feira (1º/03) passa a servir duas refeições por turno a estudantes da rede municipal de Caxias do Sul. A imbatível combinação de polenta cremosa com molho caseiro de frango foi saboreada no almoço pelas turmas de pré ao 9º ano do Ensino Fundamental, professores e funcionários das instituições.  Com aproximadamente 700 estudantes e três turnos de atividade, a EMEF Dolaimes Stedile Angeli (CAIC) tem agora a cozinha funcionando, considerando o tempo de preparativos e limpeza, das 6h45 às 19h50. No dia de estreia do novo programa de alimentação desenvolvido pela Prefeitura por meio da Secretaria Municipal de Educação (SMED), foram servidos café-da-manhã, dois almoços (sim, dois: um por volta de 11h30 e o outro, pelas 13h15), lanche e jantar. Equipe afinada na cozinha Pelo entrosamento na condução da sinfonia de panelas, pratos e talheres, parece que o conjunto se conhece há muito tempo. Mas a verdade é que o quarteto à frente da cozinha da EMEF Dolaimes Stédile Angeli é tão estreante como grupo quanto o programa Prato Saudável. Almeri Drum, Rosane Dewes, Rozane Fátima Soares e Terezinha Aparecida Batista Ribas estão se conhecendo neste início de ano letivo, enquanto formam a escala de trabalho no refeitório do CAIC. As quatro compõem o efetivo de quase 450 profissionais responsáveis pela merenda com que a Codeca atenderá a rede municipal de ensino em 2023. Para dar conta da nova demanda gerada pelo Prato Sustentável, oito novos postos de trabalho foram criados.